Ciastka owsiane z kardamonem i cynamonem

Zrobiłam je trochę przypadkiem, przy okazji kolacji urodzinowej. Nie liczyłam na wiele, mimo, że właściwie każdy przepis z Moich Wypieków, Pani Doroty, jest dobry. Ciastka jak ciastka, nie ma co się tutaj produkować. Aaaa właśnie, że spokojnie można się produkować. I trzeba! Ciastka wyszły najnormalniej w świecie, przepyszne. Właściwie zanim je zrobiłam, nie planowałam ich u siebie publikować. Po zjedzeniu pierwszej sztuki, wiedziałam, że muszę się z Wami podzielić tym przepisem. Przepis trochę zmodyfikowany, w oryginale jest, jak dla mnie, m. in. za dużo cukru. Możecie jeszcze spokojnie wrzucić trochę więcej rodzynek, w niektórych ciastkach mi ich brakowało :). 


Składniki:
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
1 szklanka brązowego cukru
1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
2 szklanki płatków owsianych (ja użyłam błyskawicznych)
2 duże jajka
1 szklanka rodzynek
3/4 łyżeczki mielonego kardamonu
1/2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
(przepis na około 30 ciastek)

Jajka roztrzepujemy, dodajemy do nich rodzynki i odstawiamy na godzinę. Przesiewamy mąkę, sól i przyprawy. Masło z cukrem trzemy do białości, dodajemy rodzynki z jajkami, ciągle miksujemy. Dokładamy resztę składników, miksujemy do połączenia. Ciasto wkładamy do lodówki na jakieś 30 min. Po tym czasie, blachę wykładamy papierem do pieczenia. Łyżką układamy kopczyki z  ciasta, lekko spłaszczamy. Pieczemy 10 minut w temperaturze 180 stopni. 

Komentarze

  1. Takich ciasteczek nie mogło u Ciebie zabraknąć: ) Mają piękny kolor!

    OdpowiedzUsuń
  2. fajnie wygląda to ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzięki, dzięki, udały się ciacha :).

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Musiały pięknie pachnieć kardamonem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pachniały super, zrobiłam je głównie z myślą o kardamonie. Mega :).

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz