30 grudnia 2015

Sałatka z wędzonym kurczakiem, pomarańczami i orzechami włoskimi

Był piękny i dorodny post. Zaczęłam jednak grzebać w ustawieniach bloggera i się ... nie powiem co zrobił. Nie lubię bezsensownie lać wodę, więc nie będę na siłę się produkować. Sałatka super i tyle. Jak uda Wam się do niej kupić wędzone udka z kurczaka, myślę że będzie lepsza. 


Składniki:
150 g wędzonej piersi w kurczaka
100 g mieszanki sałat
2 pomarańcze
1 mała czerwona cebula
2 łyżki orzechów włoskich
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka octu balsamicznego
2 łyżki oliwy extra virgin
sól

(przepis na 2 porcje)

Orzechy chwilę prażymy na patelni. Cebulę kroimy w cienkie plasterki. Pomarańcze obieramy ze skóry, najlepiej nożem, w taki sposób żeby nie pozostała na nich biała błona. Później je filetujemy - wycinamy kawałki owoców między błonami. To co nam pozostało po filetowaniu owoców wyciskamy, mieszamy z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, octem balsamicznym i solą. Pierś z kurczaka kroimy w plasterki o grubości 0,5-1 cm. Wszystkie składniki ze sobą mieszamy.

4 komentarze:

  1. Jak ja nie przepadam za zwykłymi sałatkami, to tą bym chętnie zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja z kolei mogę jeść każdą i ze wszystkim :). Cieszę się, że chociaż tą się u Ciebie wstrzeliłam. Pozdrawiam :).

      Usuń
  2. ciekawa wersja z tym kurczakiem, ponieważ dotychczas spotykałam się tylko z przepisem makaronowym z majonezem. muszę wypróbować! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj koniecznie. Polecam pierś z kurczaka, zastąpić wędzonym udkiem. Pozdrawiam :).

      Usuń